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おすすめのクラフトビール
ビール専門家によるおすすめのクラフトビール
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クラフトビアーズ代表
築城 忠生さん通販サイト「クラフトビアーズ」代表。1996年に岡山県のとある酒造会社のビールと出合い感銘を受けたことをきっかけに、20年以上ビールと関わりを持つ。
クラフトビアーズ(外部リンク) -
トランスポーター
田嶋 伸浩さんアパレルブランド、スタイリスト事務所を経営する傍ら、クラフトビール情報サイト「トランスポーター」を主宰。アメリカンビール「ROGUEデッドガイエール」に衝撃を受けて以来、ビールに魅了される。
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ビール女子編集部 ライター
みつきさん東京・拝島の石川酒造に入社後、ビール「多摩の恵」との出合いを機にビアテイスターを取得。現在は食とお酒をテーマにしたイベントの企画・主催、「ビール女子」編集部で取材記事を執筆するなど幅広く活動中。
ビール女子(外部リンク)
クラフトビアーズの代表
築城忠生さん
「クラフトビール」はみんなで楽しさを共有できるようなビール。気軽さが魅力なので、楽しんで飲んでもらいたいです。
- 国内ビール最大の魅力
- 日本では愛飲者が少しずつ口コミやメディアを使って広めた「クラフトビール」。自由な発想と品質本位で造られている点が大きな魅力です。
- 国内ビールの最新トレンド
- 2大原料であるホップとモルトをうまく使い分け、トレンドを取り入れながら造るのが主流です。
- 01：国内ビールの魅力
- 02：海外ビールの魅力
- 03：女子向けビールの魅力
トランスポーター
田嶋 伸浩さん
誰でも一緒に気軽に飲めるのが「クラフトビール」。幸せをくれるこの飲み物を楽しんでください。
- 日本人に合う海外ビール
- アメリカやベルギーのビールが日本人の味覚に合うと思います。アメリカのはパチッとした感じで分かりやすく、ベルギーのビールもスパイスの風味がありおすすめです。
- 海外ビールの最新トレンド
- アメリカには3,000以上の醸造所が存在。2日で約1棟のビール工場が生まれるほど、今、世界中でクラフトビールブームが巻き起こっています。
- 01：国内ビールの魅力
- 02：海外ビールの魅力
- 03：女子向けビールの魅力
ビール女子編集部
エディター・ライター
みつきさん
クラフトビールのスタイルは100種類以上。
まずは、自分の“お気に入りビアスタイル”を見つけて、色々なブルワリーの味わいの違いを試してみてはいかがでしょうか。
- 女子に伝えたいビールの魅力
- ビールって“苦い”だけではありません！クラフトビールには、甘い小麦のビールや、フルーツ風味のもの、さらにはチョコレートのような味わいのものがあります。
- 女子向けビールの最新トレンド
- ベルジャンスタイルの甘めのホワイトビールには、オレンジピール入のチョコレートやワッフル、黒糖を使ったスタウトにあんこなどの「和菓子」といったスイーツとのコラボ。
- 01：国内ビールの魅力
- 02：海外ビールの魅力
- 03：女子向けビールの魅力
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クラフトビール豆知識
クラフトビールとは？
「クラフトビール」とは小規模な醸造所で造られるビールのこと。
職人が精魂込めて造り出すその高品質なビールを「手工芸品（クラフト）」に例え、「クラフトビール」と呼んでいます。日本では、1994年に酒税法が改正され、全国に4大メーカー以外の小規模なビール製造会社が誕生しました。いわゆる地ビールブームです。
その後、ブームの沈静化と共に「品質を重視したビール造り 」が主流となり、今日では豊富なスタイル（種類）のクラフトビールが生まれることとなったのです。
craftBeer
代表的なクラフトビール
多様性が魅力のクラフトビール。その種類はなんと100種類以上！全てを制覇することは困難ですが、代表的な13種類のビールをご紹介。
クラフトビールを飲みたいという方は、これだけでも押さえておこう！
- クラフトビール
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ピルスナー(Pilsner)
日本で主流の黄金色のビール。他に比べるとやや軽いテイストなので、一杯目に迷った時におすすめ
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ペールエール(Pale Ale)
ピルスナーに比べると濃い味わいが特徴。クラフトビールへの入門としておすすめ
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アイピーエー(IPA)
ペールエールを強化したビール。苦みが強いが癖になる味わいなので、一度は試してみる価値あり
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ヴァイツェン(Weizen)
小麦から作られたので苦みがなく、小麦本来のうまみを楽しめる。ピルスナーが苦手という人におすすめ
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フルーツビール(Fruits)
フルーツとビール本来の香りを楽しめるビール。リンゴ、桃、梨などフルーツによる味の違いを楽しめる
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スタウト(Stout)
黒い色のビールのなかでも苦みが少ないスタイル。スッキリとドライで飲みやすいのが特徴
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バーレーワイン(Barley Wine)
濃厚でアルコール度数が高く、身も心も酔わされるビール。クラフトビール好きの間では締めに飲むことが多い
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セゾン(Saison)
穏やかだがホップの苦みをはっきりと感じとれるのが特徴。ユニークな風味を楽しむことができる
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ケルシュ(Kolsch)
少量の酵母が加えられたビール。酵母由来の風味と質感が大きな特徴
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ホワイトエール(White Ale)
色が非常に淡く、スパイシーな風味が特徴。苦みがなくクリーミーなので飲みやすい
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ポーター(Porter)
スタイルによって苦みが強いものから弱いものまでさまざまだが、麦芽の甘みを楽しめるビール
クラフトビール種類別チャート
※このチャートはあくまで目安となり一部例外もございます。
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