代表的な韓国農水産食品をご紹介！
柚子茶
韓国の伝統茶「柚子茶」は飲むだけ!?
炒め物や煮物から揚げ物、
そしてスイーツまで様々な料理に使えます
「ビタミン爆弾」と呼ばれるほど栄養豊富な柚子。
韓国の医学書では「柚子を食べると気分が明るくなり体が軽く感じられ、寿命が伸びる」と書かれるほど身体に良い果物で、韓方（韓国の漢方）の薬剤としても使われてきました。柚子茶は飲むだけでなく幅広い用途に使えます。
チャメ（マクワウリ）
韓国を代表する夏の定番フルーツ「チャメ」
そのさっぱりとしたおいしさを味わってみてください
日本では「マクワウリ」と呼ばれ、韓国ではスイカと並んで人気がある夏の定番フルーツで、サクサクとした食感と程よい甘さのさっぱりとした味で韓国では昔から愛されています。
チャメの食べ方の特徴は種をそのまま食べることです。チャメの中にはメロンのようなわたと種が入っていますが、種はメロンのものより小さく、口の中にあまり残りませんので韓国では種も食べてしまうことが多いです。食べるのに抵抗感がある方や消化に悪そうと思う方はもちろん食べなくてもよいです！
キムチ
乳酸菌の王様「熟成キムチ」
GABAやビタミンB1など多くの栄養が含まれた
本場の発酵キムチをお楽しみください
冬の野菜供給源として塩漬けして香辛料を加えた野菜「沈菜（チムチェ）」がキムチの原型といわれています。
2006年、アメリカの健康専門月刊誌『ヘルス』に発表された世界5 大健康食品の1 つとして「ビタミン・乳酸菌成分と繊維質が豊富な低脂肪ダイエット食品」に韓国のキムチが選ばれました。
韓国では3年も熟成されたキムチがあります。本場のキムチは味の変化が楽しめるものです。キムチくんマークがついている熟成キムチをぜひ楽しんでください。
マッコリ
肌にもおいしい、飲む美容
自然の発酵によるほのかな甘みと
酸味が楽しめるお酒です
マッコリはお米からつくられる韓国に古くから伝わる伝統のにごり酒。
自然の発酵によるほのかな甘みと酸味が飲みやすく、どんなお料理にも合うおいしいお酒。しかも酵母菌や乳酸菌から生まれた発酵食品で食物繊維やビタミン類も豊富。
これらは美容や健康によいと最近注目されている成分です。
韓国ではマッコリといえばチヂミ。チヂミといえばマッコリ。ぜひセットでいかがですか？
あわび
韓国旅行の朝食の定番といえば「あわび粥」
韓国産あわびはもちろん、
インスタントのお粥も購入可能です
韓国一綺麗な海域で上質の昆布やワカメを与え養成するため、あわびの風味・食感はまさに絶品です。
あわびは貝類の中でも最も貴重で高級であるのみならず、たんぱく質が豊富で脂肪が少なく体内での吸収率が高い為、病人や妊婦、高齢者、幼児等の保養食として食べられてきました。韓方では「石決明」「千里光」とも呼ばれ肝臓や腎臓の調子を上げるのみならず、目を明るくする効能もあると言われています。
日本では高くてあまり食べる機会もありませんが、韓国ではお粥の専門店などでお手頃価格で食べられます。そんなお粥のインスタント商品、ぜひ一度お手にとってみてください。
アジア初 あわびのASC認証取得
ワンドにある１５カ所の養殖場が2018年あわび養殖業者としてアジアで初めてASC認証を取得しました。今後もワンド地域すべての養殖場で認証が取得できるよう、努めています。
ところで、ASCをご存知でしょうか。ASC＝Aquaculture Stewardship Councilで日本語では、 「水産養殖管理協議会」といいます。世界自然保護基金（WWF）が世界の水産養殖業界、小売および食品サービス部門、NGO、政府、科学界の2,000人を超える代表者からのインプットをもとに、責任ある養殖に関する8つの基準を策定しました。基準はその後、ASC が引き継ぎ、管理を行っており、これらの基準を満たしているサケやあわび等12種類の魚介類に認証を与えているのです。
クーポンご利用時の注意事項
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